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やまとわ

Author:やまとわ
キッチンに立つのが大好きで、パン作り修行中☆
ナチュラルインテリアから、最近では無印良品や北欧インテリアにはまりつつあります☆

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シンプル角食。

2012.11.04 Sun 06:10

(たぶん)おとといあたりから・・・ 
風向きが南風から北風に変わり
朝晩も とても冷え込むようになりましたね

ついこのあいだ扇風機をしまいこんだばかりなのに
もう暖房器具をだしたいような気分


久しぶりにパンを焼きました

ごくシンプルな角食*

角食1

実は恥ずかしながら 
角食を焼いたのは初めて^^;

というのも ダンナ様を筆頭に
家族みんなが パンの耳が好きではなくて・・・

だから 食パンはいつも山食にしていました


今回も山食を焼くつもりが 
まさかの卵入れ忘れ

もともと卵配合のレシピを使ったので
それだけでは加水も足りないし
たいした釜伸びは期待できそうもない。


それならば いっそのこと 初めての角食にしてしまお 
ということで
おそるおそるフタをして(笑)


角食2
角がカックカクに焼けましたが こんなものでいいかな。。。



冷めてからカットして

山食に比べて 角食ってなんて切りやすいの~!!(いまさら??)
角食3

こどもたちには やっぱり人気の無いミミさんですが
それでも残すことなく食べてくれました

角食4
母からもらった紅玉りんごのジャムを添えて

有機肥料で栽培された紅玉を皮ごと煮詰めた 
あんず色のりんごジャム

甘さ控えめで ほんのりきいている酸味がちょうどよくて
とてもおいしかったです。



ハロウィンも終わり 街が少しづつクリスマス色に染まっていく・・

一年で一番好きな季節です

そろそろ本格的に冬支度かな


これが気になる☆





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