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やまとわ

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キッチンに立つのが大好きで、パン作り修行中☆
ナチュラルインテリアから、最近では無印良品や北欧インテリアにはまりつつあります☆

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大好きなおうち時間

ナチュラルインテリアに囲まれたおうち時間が大好き。

丸ごと新玉ねぎのスープ

2012.03.28 Wed 23:32

最近スーパーの店頭で見かける新玉ねぎ

春がきたな~としみじみ感じます

玉ねぎは大好きですが、新玉ねぎはとりわけ好き

その新玉ねぎを使ってストウブで丸ごとオニオンスープを作ってみました

オニオンスープ

玉ねぎに十文字に切り込みを入れてベーコンとコンソメで
ことこと煮ます


楽天だとずいぶんお買い得ですね☆


夜なのでなんだか上手に撮れませんが

オニオンスープ2
画像はイマイチですが、コンソメが染み込んだトロトロの玉ねぎは
本当においしくって、玉ねぎが得意ではないムスメも
“これおいし~”と完食!!

何度も繰り返し作りたいスープです


他にはクルエでジャガイモのカルボナーラ風
ジャガボナーラ
千切りにしたジャガイモをレンチンして生クリームや
チーズ、コンソメ、ハムなどをいれてふたたびチン
あっという間に完成します♪



そして、牛ステーキ(安物です^^;)のアスパラ&キノコ乗せ など
ステーキ

新しいお鍋でしばらくはお料理のモチベーションがUPしそうです


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