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キッチンに立つのが大好きで、パン作り修行中☆
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ナチュラルインテリアに囲まれたおうち時間が大好き。

栗と黒ゴマのドロップクッキー

2011.10.27 Thu 23:06

先日たくさん作った栗の渋皮煮をつかって
なかしましほさんレシピで
栗と黒ゴマのクッキーを作ってみました

クッキー焼成前

レシピはこちらから

しほさんレシピといえばバターや生クリームを
使わない、体にやさしいレシピです

かわりにこの菜種油を使います
菜種油


レシピがごろっとした素朴なカタチだったので
それをまねて素朴な感じの雰囲気に
クッキー2

下に敷いているのはこちら☆



ちなみにレシピでは甘栗を使っています
メイプルシロップをきらしていたので
かわりに渋皮煮のシロップとラムを少々プラスしました

クッキー
結局目分量的な適当な配合で作っちゃいましたが^^;
ゴマの香ばしさに栗の甘さがアクセントになっていて
すっごくおいしくできました

渋皮煮をあまらせている方がいたら(あんまりいないか...)
おすすめです♪

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