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キッチンに立つのが大好きで、パン作り修行中☆
ナチュラルインテリアから、最近では無印良品や北欧インテリアにはまりつつあります☆

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初マカロン

2011.09.08 Thu 22:32

先日お料理教室にてマカロンのレッスンを受けてきました

マカロンは難易度が高いイメージだったので
レッスンで教えてもらえるのはとってもありがたい経験です


初めてのマカロン作りでしたが、思いのほか楽し~♪
マカロン2
淡い色のコロンとしたフォルムに癒されます


材料はアーモンドパウダーとグラニュー糖と卵白
クリームはホワイトチョコと生クリームでガナッシュを作り
それをベースに抹茶やコーヒーやマンゴーパウダー、いちごパウダーで味付けします
マカロン3

多少クリームがはみ出たり、角がたっちゃたりしていますが
そこはスルーしてくださいね^^;

ダルトンのマカロンにマカロンを乗せてみました^^



ポケモンの映画を観て以来、マカロンを食べたがっていた娘に大好評でした♪
マカロン1
マカロナージュという作業や生地の乾燥の見極めが慣れるまで
難しそうですが、また復習したいと思います


レッスンでたくさん作ったので、翌日これをお土産に
以前から超楽しみにしていた、chi-さんのお宅へマルマルちゃん と遊びにいってきました

その記事はまた次回アップしま~す




マカロンに使うアーモンドパウダーは新鮮でないと
油が分離してしまったりするそうです




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