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キッチンに立つのが大好きで、パン作り修行中☆
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焼き収め~マドレーヌ

2011.12.31 Sat 11:38

いよいよ今年もあとわずかですね

年末はやることがいっぱいでどうなることかと思いましたが
それなりにこなして、穏やかな年越しが迎えられそうです



先日忘年会に持っていたマドレーヌ

集まったみんなはとってもいい人なので^^;おいしい~と言ってくれましたが
自分的には甘すぎた気がするので、配合を調整してもう一度焼いてみました

マドレーヌ
型はちょうどよくクリスマスイブに届いた千代田のもの

お砂糖を減らして、香り付けにバニラオイルをプラス
マドレーヌ2

前回、型に生地をスプーンで入れたところやりづらかったので
今回は絞り袋にしたところ、作業がやりやすかったです




マドレーヌ3
甘さと焼加減はいい感じになりました

マドレーヌ4
ただ結構大きな気泡が入ってしまったので、それが来年の課題かな~

とっても使いやすくて美しい型なので来年はアールグレイや
抹茶のマドレーヌも作ってみるつもりです


今夜は、親しいお友だちなどを呼んで
我が家で年越しパーティーです
(私とダンナ様両方の実家が近いので特に帰省もしないので^^;)


これからお買い物にいってきます

それでは素敵な年越しを~


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